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Das Beste beider Welten.

Eine Ausbildung bei DMK hat einen entscheidenden Vorteil: Sie vermittelt nicht nur die Theorie, sondern auch die Praxis. Im Block- oder Teilzeitunterricht erwerben Sie wichtiges Wissen für Ihren Beruf. Während der Arbeit stehen Ihnen immer qualifizierte Fachkräfte zur Seite, die Ihnen zeigen, wie Sie das Erlernte anwenden können. Durch diese Kombination sind Sie am Ende Ihrer Ausbildung fit fürs Berufsleben.

Sie haben sich noch nicht für einen Beruf entschieden? Bei einem Schülerpraktikum bei DMK erhalten Sie einen Einblick in den Arbeitsalltag. Mehr dazu erfahren Sie hier


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Ausbildungsberufe

DMK bildet im kaufmännischen, technischen und gewerblichen Bereich sowie verschiedene Ernährungsberufe aus. Klicken Sie einfach auf die verschiedenen Felder, um mehr über die einzelnen Ausbildungsberufe zu erfahren.

 

Kaufmännische Berufe

Die DMK Group bildet zahlreiche kaufmännische Berufe aus. Jeder einzelne davon ist wichtig für den reibungslosen Ablauf in unserem Unternehmen. Hier erfahren Sie mehr über die einzelnen Fachbereiche.

Industriekaufmann (m/w/d)

Ihre Tätigkeit
  • In 3 Jahren machen wir Sie mit allen kaufmännischen Details der Materialwirtschaft, Produktionswirtschaft, Personalwirtschaft und Absatzwirtschaft vertraut.
  • Ihre Aufgaben sind vielfältig und gehen natürlich weit über das Tagesgeschäft hinaus – in abwechslungsreichen Projekten lernen Sie all unsere Fachbereiche kennen.
  • Der Unterricht an der Berufsschule macht Sie fit in puncto Wirtschaftslehre (VWL / BWL) – Rechnungswesen und Business-Englisch stehen ebenfalls auf dem Plan.
  • Auch der praktische Part hält jede Menge neuen Input für Sie bereit – z. B. bringen wir Ihnen alles näher, was Sie über das Einkaufen, Lagern und Bereitstellen von Waren wissen müssen.
  • Sie lernen, wie man Produktionsprozesse plant, steuert und im Blick behält – und, wie man in der Finanz- und Geschäftsbuchführung richtig mit den Zahlen jongliert.
  • Human Resources, ebenfalls ein großes Thema für Ihre Ausbildung. Hier geht es für Sie um Dienst- und Organisationspläne bzw. das Einschätzen von Personalbedarfen.
  • Nicht zuletzt zeigen wir Ihnen, wie Sie souverän und erfolgreich mit Kunden verhandeln oder wirkungsvolle Marketingmaßnahmen auf den Weg bringen. 
Passt zu uns | Ihr Profil
  • Abschluss: Abitur, Fachhochschulreife oder Höhere Handelsschule
  • Gute Noten/Kenntnisse in den Fächern Mathematik und Deutsch
  • Von Vorteil: Erfahrungswerte aus einem Ehrenamt bzw. sozialen Engagement
  • Idealerweise sicher im Umgang mit dem PC
  • Interesse an Fremdsprachen
  • Empathische und kommunikationsstarke Persönlichkeit
  • Führerschein der Klasse A oder B 

Fachlagerist (m/w/d)

Ihre Tätigkeit
 
  • In 2 Jahren machen wir Sie mit allen Prozessen und Details der Logistik vertraut – von der Warenannahme über die Lagerhaltung und Kommissionierung bis zur sicheren Verladung. 
  • Ihre Aufgaben sind vielfältig und gehen weit über das Tagesgeschäft hinaus, langfristig wirken Sie unter anderem an vielfältigen Planungs- und Organisationsabläufen mit. 
  • Der Unterricht an der Berufsschule macht Sie fit darin, Güter zu kontrollieren, zu transportieren, zu kommissionieren, zu verpacken und zu versenden – dank Ihnen landet alles dort, wo es hingehört. 
  • Auch der praktische Part hält jede Menge Input für Sie bereit, zum Beispiel geht es um das Bearbeiten von Versanddokumenten und Lieferscheinen sowie das Ermitteln von Kennzahlen. 
  • Sie lernen generell, wie Sie Lebensmittel optimal lagern und versenden – unter Einhaltung sämtlicher Bestimmungen sowie unter dem Aspekt der Wirtschaftlichkeit. 
  • Nicht zuletzt stehen Bestandskontrollen bzw. die Bestandspflege sowie der korrekte Umgang mit Arbeits- und Fördermitteln auf Ihrem Ausbildungsplan.
Unsere Voraussetzungen
 
  • Guter Hauptschulabschluss mit ebensolchen Noten in Mathematik 
  • Von Vorteil: Erfahrungswerte aus einem Ehrenamt bzw. sozialen Engagement 
  • Idealerweise sicher im Umgang mit dem PC 
  • Empathische und kommunikationsstarke Persönlichkeit

Fachkraft für Lagerlogistik (m/w/d)

Ihre Tätigkeit
 
  • In 3 Jahren machen wir Sie mit allen Details der Lagerlogistik vertraut – von der Warenannahme über die passgenaue Entladung, Sortierung und Einlagerung bis zur Prüfung von Begleitpapieren.
  • Ihre Aufgaben sind vielfältig: Im Warenausgang stellen Sie Lieferungen zusammen, planen die zugehörigen Touren und erstellen sowohl Lieferscheine als auch Zollerklärungen.
  • Sie lernen dabei natürlich auch, wie Ihr Tourenplan allen wirtschaftlichen, infrastrukturellen, terminlichen und umweltspezifischen Anforderungen gerecht wird.
  • Wenn es um das ordnungsgemäße Verpacken von Waren geht, zeigen wir Ihnen, wie Sie Lkw, Container oder Waggons so bestückst, dass nichts verrutschen oder auslaufen kann.
  • Der Unterricht an der Berufsschule macht Sie fit darin, Güter zu kontrollieren, zu transportieren, zu kommissionieren, zu verpacken und zu versenden – dank Ihnen landet alles dort, wo es hingehört.
  • Auch der praktische Part hält jede Menge Input für Sie bereit, zum Beispiel beschäftigen Sie sich im Zuge der Qualitätssicherung mit Faktoren wie Luftfeuchtigkeit und Raumtemperatur.
  • Auf der kaufmännischen Ebene warten Angebote, Bestellungen, Zahlungsvorgänge, Inventurarbeiten und einfache Jahresabschlüsse auf Sie, hier wird fleißig mit Zahlen jongliert.
  • Langfristig helfen Sie uns dabei, unseren innerbetrieblichen Informations-, Material- und Wertefluss beständig zu verbessern – von der Beschaffung bis zum Absatz.
Unsere Voraussetzungen
 
  • Realschulabschluss mit guten Noten in Mathematik
  • Von Vorteil: Erfahrungswerte aus einem Ehrenamt bzw. sozialen Engagement
  • Idealerweise sicher im Umgang mit dem PC
  • Empathische und kommunikationsstarke Persönlichkeit

Personaldienstleistungskaufmann (m/w/d)

Ihre Tätigkeiten:
 
  • In 3 Jahren machen wir Sie mit allen Abläufen und Details der Personalarbeit vertraut, von der Bewerbersuche und -ansprache über die Planung und Disposition bis zur Entgeltabrechnung.
  • Konkret lernen Sie unter anderem, wie Sie souverän Bewerbungsgespräche führen, Weiterbildungsmaßnahmen initiieren und Personalakten mit allen wichtigen Infos füttern.
  • Im Laufe der Ausbildung werden Sie zum kompetenten Ansprechpartner für Mitarbeiter und Führungskräfte gleichermaßen – für eine professionelle Rundum-Betreuung in puncto HR.
  • Der Unterricht an der Berufsschule macht Sie fit in der Personalsachbearbeitung, in der Vermarktung von Personaldienstleistungen sowie im Führen und Fördern einzelner Mitarbeiter.
  • Auch der praktische Part hält jede Menge Input für Sie bereit – wir bringen Ihnen alles bei, was Sie über Arbeitsverträge und personalbezogene Rechtsvorschriften wissen müssen.
  • Nicht zuletzt zeigen wir Ihnen, wie Sie adressatengerecht beraten und kommunizieren, Konflikte routiniert aus der Welt schaffen und sich mit Organisationen und Institutionen perfekt vernetzen.
Unsere Voraussetzungen
 
  • Abschluss: Abitur, Fachhochschulreife oder Höhere Handelsschule
  • Gute Noten/Kenntnisse in den Fächern Mathematik und Deutsch
  • Von Vorteil: Erfahrungswerte aus einem Ehrenamt bzw. sozialen Engagement
  • Idealerweise sicher im Umgang mit dem PC – in jedem Fall analytische Kompetenz 
  • Interesse am Umgang mit Menschen, empathische Persönlichkeit mit sympathischem Auftreten
  • Führerschein der Klasse A oder B

Fachinformatiker für Anwendungsentwicklung (m/w/d)

Ihre Tätigkeit
  • In 3 Jahren machen wir Sie mit der Entwicklung komplexer Softwarelösungen bzw. mit der Erweiterung von Softwaresystemen für unternehmensinterne Abläufe vertraut.
  • Neben vielerlei technischen, mathematischen und betriebswirtschaftlichen Grundlagen begegnen Ihnen unter anderem auch die Prozessanalyse und die IT-Projektplanung.
  • Sie lernen, wie man mit multimedialen Systemen umgeht, Infrastruktursysteme verwaltet und komplexe informationstechnische Inhalte adressatengerecht vermittelt.
  • Im Laufe der Ausbildung werden SIe zum Administrator, Entwickler und Berater gleichermaßen – verschiedene Programmiersprachen, Systemtests und Lizenzverträge gehören auch dazu.
  • Der Unterricht an der Berufsschule macht Sie fit in Bezug auf vernetzte IT-Systeme, das korrekte Anzapfen von Informationsquellen sowie die wichtigsten Begriffe im Business-IT-Englisch.
  • Im praktischen Part bringen wir Ihnen alles bei, was Sie über den Software-Einkauf wissen müssen und wie Sie neue technische Komponenten in überzeugenden Präsentationen vorstellen.
Passt zu uns | Ihr Profil
  • Guter bis sehr guter Realschulabschluss und/oder (Fach-)Abitur
  • Gute Noten/Kenntnisse in den Fächern Mathematik, Physik und Englisch
  • Von Vorteil: Erfahrungswerte aus einem Ehrenamt bzw. sozialen Engagement
  • Der richtige Mix aus Eigeninitiative, Besonnenheit und Sozialkompetenz
  • Führerschein der Klasse A oder B

Fachinformatiker für Systemintegration (m/w/d)

Ihre Tätigkeit
  • In 3 Jahren machen wir Sie damit vertraut, verschiedenste Hardware- und Softwarekomponenten zu komplexen, hochwirksamen Systemen zu vernetzen.
  • Dabei werden Sie zum routinierten IT-Dienstleister und lernen, wie Sie die Anforderungen von Kunden bei der Konfiguration der jeweiligen Systeme passgenau in die Tat umsetzen.
  • Fehler oder Störungen haben gegen Sie zukünftig keine Chance mehr – denn wir zeigen Ihnen, wie Sie sie mit Hilfe modernster Diagnosesysteme beheben bzw. verhindern.
  • Der Unterricht an der Berufsschule macht Sie fit in Bezug auf vernetzte IT-Systeme, das korrekte Anzapfen von Informationsquellen sowie die wichtigsten Begriffe im Business-IT-Englisch.
  • Im praktischen Part bringen wir Ihnen alles bei, was Sie zur Bedarfsermittlung (Produkte, Services), Kundenberatung und Anwenderschulung wissen müssen.
  • Sie erfahren weiterhin, wie Sie Programmiersprachen nutzen, Netzwerkarchitekturen unterscheiden, Systemkapazitäten planen und verlorengeglaubte Daten wiederherstellen. 
Unsere Vorraussetzungen
  • Guter bis sehr guter Realschulabschluss und/oder (Fach-)Abitur
  • Gute Noten/Kenntnisse in den Fächern Mathematik, Physik und Englisch
  • Von Vorteil: Erfahrungswerte aus einem Ehrenamt bzw. sozialen Engagement
  • Der richtige Mix aus Eigeninitiative, Besonnenheit und Sozialkompetenz
  • Führerschein der Klasse A oder B

Kaufmann (m/w/d) für Digitalisierungsmanagement

Ihre Tätigkeiten:
  • In 3 Jahren lernen Sie, welche Anforderungen und Problemstellungen Systeme aus der IT und Telekommunikation mit sich bringen können – und wie Sie sie richtig unter die Lupe nehmen.
  • Dabei werden Sie zum professionellen Berater und Ansprechpartner in Bezug auf verschiedenste Anwendungssysteme, gegenüber unseren Fachabteilungen sowie externen Anbietern.
  • Dank Ihnen können unsere Nutzer auf perfekt eingerichtete Systeme zurückgreifen, abseits der üblichen Standards können Sie sich sogar bei der Entwicklung individueller Lösungen einbringen.
  • Der Unterricht an der Berufsschule macht Sie fit im Entwickeln und Bereitstellen von IT-Systemen, die allen kaufmännischen und gesetzlichen sowie den Sicherheitsbestimmungen gerecht werden.
  • Im praktischen Part begegnen Ihnen die Themenfelder Bedarfsermittlung und Störungsanalyse, aber zum Beispiel auch die Kostenrechnung und Wirtschaftlichkeitsbetrachtungen.
  • Nicht zuletzt erfahren Sie, wie Sie Ihre Expertise im Rahmen von Schulungen weitergeben, Datenbanken an neue Anforderungen anpassen und externe Angebote routiniert bewerten.
Unsere Voraussetzungen
  • Guter bis sehr guter Realschulabschluss und/oder (Fach-)Abitur
  • Gute Noten/Kenntnisse in den Fächern Mathematik, Physik und Englisch
  • Von Vorteil: Erfahrungswerte aus einem Ehrenamt bzw. sozialen Engagement
  • Der richtige Mix aus Eigeninitiative, Besonnenheit und Sozialkompetenz
  • Führerschein der Klasse A oder B

Technische Berufe

Für die Produktion hochwertiger Milch- und Molkereiprodukte nutzen wir die neueste Technik. Auszubildende in technischen Berufen machen sich mit dieser umfassend vertraut – und sichern so den Erfolg des Unternehmens. Über die drei Ausbildungsgänge erfahren Sie hier mehr.

Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d)

Ihre Tätigkeit
  • In zwei Jahren vermitteln wir Ihnen alles, was Sie zur passgenauen Vorbereitung von Arbeitsabläufen sowie zur Inbetriebnahme unserer Produktionsmaschinen und Anlagen wissen müssen.
  • Auf Ihrem Ausbildungsplan steht außerdem die Überwachung des Produktionsprozesses, das schließt auch Fertigungs- und Qualitätskontrollen mit ein.
  • Sie lernen bei uns, was es braucht, um die Einhaltung spezifischer Standards und Vorgaben zu garantieren – in puncto Arbeitssicherheit, Qualität, Hygiene, Umwelt und Energieeffizienz.
  • Zudem begegnen Ihnen vielfältige Prüfverfahren und Sie steuern gekonnt den Materialfluss – natürlich geht es auch um den fachgerechten Umgang mit Milch, Käse und anderen Molkereiprodukten.
  • Und weil Sauberkeit ein immens wichtiges Thema in der Lebensmittelindustrie ist, übernehmen Sie nicht zuletzt auch verschiedene Reinigungs- und Wartungsarbeiten.
Unsere Voraussetzungen
  • Guter Hauptschulabschluss oder Realschulabschluss
  • Sehr gutes technisches Verständnis und ebensolches Geschick
  • Großes Interesse an Lebensmitteln und Molkereiprodukten
  • Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
  • Sorgfalt, Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit

Industriemechaniker für Instandhaltung (m/w/d)

Ihre Tätigkeiten:

     

  • In 3,5 Jahren machen wir Sie damit vertraut, wie Sie unsere Maschinen und Fertigungsanlagen betriebsbereit halten, damit unsere Produktion von A bis Z immer bestens funktioniert.
  • Konkret stellen Sie einzelne Komponenten und Bauteile her, montieren sie zu technischen Systemen und richten diese passgenau ein – das finale Inbetriebnehmen inklusive.
  • Treten Fehler an den Anlagen auf, haben diese natürlich keine Chance gegen Sie – wir zeigen Ihnen, wie Sie alle Störungen punktgenau ermitteln und wieder in Ordnung bringen.
  • Der Unterricht an der Berufsschule macht Sie fit in puncto Werkstofftechnik, Steuerungs-, Regelungs- und Informationstechnik sowie auch in der technischen Kommunikation.
  • Auch der praktische Part hält jede Menge Input für Sie bereit: Neben Arbeitsschritten wie Bohren, Drehen, Fräsen lernen Sie, wie man Schalt-, Ablauf- und Funktionspläne richtig liest und anwendet.
  • Nicht zuletzt bringen wir Ihnen bei, welche Aspekte des Umweltschutzes und der Arbeitssicherheit für Ihre berufliche Zukunft eine zentrale Rolle spielen.
Unsere Voraussetzung:
  • Guter Realschulabschluss
  • Gute Noten/Kenntnisse in den Fächern Mathematik, Physik und Technik
  • Von Vorteil: Erfahrungswerte aus einem Ehrenamt bzw. sozialen Engagement

Elektroniker für Betriebstechnik (m/w/d)

Ihre Tätigkeiten:
 
  • In 3,5 Jahren machen wir Sie mit unseren Betriebs-, Produktions- und Verfahrensanlagen vertraut – von Steuermechanismen über die Energieversorgung bis zur Kommunikationstechnik.
  • Dabei sind Sie auf verschiedensten Ebenen gefragt, zum Beispiel installieren, warten und reparieren Sie unsere jeweiligen Steuerungseinrichtungen bzw. Anlagen.
  • Sie lernen außerdem, wie man Energie- und Versorgungsleitungen montiert und Schaltgeräte verdrahtet – damit von A bis Z alles reibungslos funktioniert.
  • Der Unterricht an der Berufsschule macht Sie unter anderem fit in der Systemanalyse, der Installationsplanung, der Sicherheit von Betriebsmitteln sowie in der Anlagenprogrammierung.
  • Auch der praktische Part hält jede Menge Input für Sie bereit: Neben Messungen, Konfigurationen und Beurteilungen zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihre Arbeitsschritte optimal planen und organisieren.
  • Alles in allem werden Sie bei uns zum routinierten Inbetriebnehmer für verschiedenste gebäudetechnische Systeme und Anlagen.
Unsere Voraussetzungen
 
  • Sehr guter Hauptschulabschluss oder ein guter Realschulabschluss
  • Gute Noten/Kenntnisse in den Fächern Mathematik, Physik und Technik
  • Von Vorteil: Erfahrungswerte aus einem Ehrenamt bzw. sozialen Engagement

Mechatroniker (m/w/d)

Ihre Tätigkeiten:
  • In 3,5 Jahren machen wir Sie mit allem vertraut, was Sie zum Bauen von mechanischen, elektrischen und elektronischen Komponenten für komplexe Systeme wissen müssen.
  • Darüber hinaus kommen Sie ins Spiel, wenn es darum geht, die entsprechenden Anlagen in Betrieb zu nehmen, zu programmieren und die zugehörige Software zu installieren.
  • Sie lernen, wie man Schaltpläne und Konstruktionszeichnungen durchschaut und bekommen wertvolle Einblicke in die Themenfelder Instandhaltung sowie Umrüstung.
  • Der Unterricht an der Berufsschule macht Sie fit in puncto Systemanalyse sowie Pneumatik und Hydraulik – außerdem vermitteln wir Ihnen, welche sicherheitstechnischen Aspekte zu beachten sind.
  • Auch der praktische Part hält jede Menge Input für Sie bereit: Neben der Prüfung und Inbetriebnahme erfahren Sie, wie man alle Werkzeuge und Prüfmittel stets betriebsbereit hältst.
  • Nicht zuletzt haben Störungen oder Fehlfunktionen gegen Sie keine Chance – Sie erfahren im Zuge Ihrer Ausbildung, wie Sie sie schnell und präzise beheben oder sogar verhindern können.
Passt zu uns | Ihr Profil
  • Guter Realschulabschluss, auch 10. Klasse Hauptschule möglich
  • Gute Noten/Kenntnisse in den Fächern Mathematik, Physik und Englisch
  • Von Vorteil: Erfahrungswerte aus einem Ehrenamt bzw. sozialen Engagement

Ernährungsberufe

Milch ist eines der vielseitigsten Lebensmittel überhaupt. In unseren Ausbildungsgängen für Ernährungsberufe lernen Sie, wie sie hochwertig verarbeitet wird. Welche Aufgaben im Detail auf Sie warten, erfahren Sie hier.

Milchtechnologe (m/w/d)

Ihre Tätigkeiten:
  • In 3 Jahren zeigen wir Ihnen, wie Sie Milch als Rohstoff für die weitere Produktion vorbereiten – zum Beispiel zur Herstellung von Butter, Käse oder anderen Erzeugnissen.
  • Sie lernen produktspezifische Rezepturen und Standards kennen, tauchen in die Welt der Prozessleittechnik ein und erfahren, worauf es bei der Prozessüberwachung ankommt.
  • Natürlich geht es auch darum, die entsprechenden Anlagen, Maschinen und Geräte professionell in Betrieb zu nehmen sowie sie zu reinigen und umzurüsten. 
  • Störungen im Produktionsbetrieb haben bald schon keine Chance mehr gegen Sie, denn dank Ihrer Ausbildung wissen Sie sie schnell und einfach zu beheben. 
  • Der Unterricht an der Berufsschule macht Sie fit im Beurteilen und Absichern der Milchqualität sowie im Herstellen von Milchmischgetränken und auch Käse. 
  • Nicht zuletzt begegnen Ihnen im praktischen Part verschiedenste lebensmittelrechtliche Vorschriften, Vorgaben des Umweltschutzes sowie produktbezogene Verpackungstechnologien.
Unsere Voraussetzung:
  • Sehr guter Hauptschulabschluss oder ein guter Realschulabschluss 
  • Gute Noten in Mathematik sowie im Bereich der Naturwissenschaften: Biologie, Chemie etc. 
  • Von Vorteil: Erfahrungswerte aus einem Ehrenamt bzw. sozialen Engagement 
  • Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem

Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d)

Ihre Tätigkeiten:
  • In 3 Jahren zeigen wir Ihnen, wie Sie chemische, physikalische und mikrobiologische Untersuchungen an Milchprodukten durchführen – und damit die verschiedenen Produktionsschritte absichern.
  • Sie lernen, wie Sie Proben nehmen, sie mit modernem Labor-Equipment eingehend analysieren und Ihre Erkenntnisse dokumentarisch festhalten.
  • Auch in Bezug auf Zusatzstoffe und Verpackungsmaterialien ist Ihr kontrollierender Blick gefragt, denn schließlich sorgen Sie für eine gleichbleibend hohe Qualität.
  • Im Bereich der Umfeld-Analytik vermitteln wir Ihnen, was Sie zu den Elementen Wasser und Luft wissen müssen, wie Reinigungsmittel im Detail wirken und warum der Faktor Hygiene so wichtig ist.
  • Der Unterricht an der Berufsschule macht Sie fit darin, lebendige Systeme im Detail nachzuweisen – außerdem erfahren Sie, wie man Daten erfasst und Herstellungsprozesse optimal organisiert.
  • Nicht zuletzt begegnen Sie im praktischen Part verschiedensten Geräten und EDV-Anlagen sowie den Geheimnissen sensorischer Prüfungen.
Unsere Voraussetzungen:
  • Sehr guter Hauptschulabschluss oder ein guter Realschulabschluss
  • Gute Noten in Mathematik sowie im Bereich der Naturwissenschaften: Biologie, Chemie etc.
  • Von Vorteil: Erfahrungswerte aus einem Ehrenamt bzw. sozialen Engagement
  • Aufgeschlossene, selbstbewusste und kommunikationsstarke Persönlichkeit
  • Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem

Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Ihre Tätigkeiten
  • In 3 Jahren machen wir Sie mit allem vertraut, was Sie über die maschinelle Herstellung von Lebensmitteln wissen müssen – vom Rohwareneingang bis zum fertig verpackten Produkt.
  • Sie lernen, wie Sie mit Rohstoffen bzw. Zutaten umgehen und wie Sie sie passgenau weiterleiten, damit in der Fertigung von A bis Z alles reibungslos funktioniert.
  • Dazu gehören auch das Einrichten von Maschinen und Anlagen, das strenge Befolgen von Rezepturen sowie das schnelle Eingreifen bei Abweichungen oder Störungen.
  • Der Unterricht an der Berufsschule macht Sie unter anderem fit in der Verpackung, Konservierung und Qualitätsprüfung von Lebensmitteln, in der Anlagenpflege sowie in der Produktpräsentation.
  • Nicht zuletzt begegnen Sie im praktischen Part verschiedensten Abläufen der Vorbehandlung, dem Themenfeld der Probenentnahme sowie Vorschriften in puncto Hygiene und Desinfektion.
Unsere Voraussetzungen:
  • Sehr guter Hauptschulabschluss oder ein guter Realschulabschluss
  • Gute Noten im Bereich der Naturwissenschaften: Biologie, Chemie etc.
  • Von Vorteil: Erfahrungswerte aus einem Ehrenamt bzw. sozialen Engagement

Gewerbliche Berufe

Unsere Milchsammelwagenfahrer sind ein wichtiges Bindeglied zwischen unseren Landwirten und der Molkerei. Mit einer Ausbildung im gewerblichen Bereich helfen Sie uns also nicht nur, die Milch für unsere Produktion sicher zu transportieren.

Berufskraftfahrer - Milchsammelwagen (m/w/d)

Ihre Tätigkeiten:

     

  • Schon im ersten Jahr beginnen Sie mit dem LKW-Führerschein zum Erwerb der Klassen C/CE
  • Konzentriert und umsichtig sammeln Sie Milch von landwirtschaftlichen Betrieben / Milcherzeugern ein und transportieren sie sicher zu verschiedenen Molkereien.
  • Dabei vermitteln wir Ihnen alles, was Sie über die zugehörige Milchmengenerfassung und das Durchführen automatisierter Probenahmen wissen müssen.
  • Zu dieser anspruchsvollen Ausbildung gehören außerdem viele wichtige Inhalte rund um die Milchgüteverordnung, das Infektionsschutzgesetz sowie die Themen Umwelt und Arbeitssicherheit.
Unsere Voraussetzungen:
  • Mindestens 17 Jahre alt
  • Ein guter Schulabschluss
  • Führerschein Klasse B – bereits erworben (begleitet) oder bis zum 18 Lebensjahr abgeschlossen
  • Bereitschaft zur Arbeit im 2-Schicht-System, 7 Tage die Woche
  • Die für diesen Job notwendige körperliche Belastbarkeit
  • Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Videos

Die Ausbildungsberufe bei der DMK GROUP

Video - Ausbildung zum Mechaniker/in
Video - Ausbildung zum Milchlaborant/in
Video - Ausbildung zum Elektroniker/in, Mechatroniker/in
Video - Ausbildung zum Milchtechnologen/in

Tipps für Ihre Bewerbung

Sie möchten sich bei uns für einen Ausbildungsplatz bewerben? Darüber freuen wir uns natürlich sehr! Damit Ihre Bewerbung gut bei uns ankommt, sollten Sie ein paar Hinweise beachten. Der wichtigste: Bewerben Sie sich rechtzeitig! Für die meisten Ausbildungsberufe beginnen wir bereits etwa ein Jahr vor Ausbildungsbeginn mit dem Auswahlverfahren. Bis dahin sollte Ihre Bewerbung bei uns sein.

Prinzipiell haben Sie zwei Möglichkeiten sich zu bewerben: Entweder Sie nutzen unsere Online-Bewerbung oder Sie stellen uns eine Mappe zusammen und schicken uns diese auf postalischem Wege. Beide Wege verlangen ein bisschen Vorbereitung. Folgende Unterlagen sollten Sie parat haben – je nach Ihrer gewählten Bewerbungsart digital oder in Papierform.

Lebenslauf

Verfassen Sie Ihren Lebenslauf in nicht-handschriftlicher, tabellarischer Form. Der Lebenslauf sollte Ihre persönlichen Daten enthalten und Ihre Schulausbildung und die Stationen bis zur geplanten Ausbildung bestenfalls lückenlos dokumentieren. Auch hier sollte – bei postalischer Bewerbung – die Unterschrift nicht fehlen. Für die Online-Bewerbung benötigen Sie den Lebenslauf in digitaler Form, bestenfalls als PDF.

Anschreiben zur Bewerbung

Das Anschreiben sollte maximal eine DIN-A4-Seite umfassen und individuell formuliert sein. Lassen Sie uns wissen, warum Sie sich bewerben, was Ihnen an dem gewählten Beruf gefällt und warum Sie meinen, dass es genau der richtige für Sie ist. Bei postalischer Bewerbung sollten beim Anschreiben keinesfalls Absenderangabe und Unterschrift fehlen. Bei der Online-Bewerbung haben Sie die Möglichkeit, Ihr Anschreiben als PDF hochzuladen oder alternativ Ihren Anschreibentext direkt in das Formular zu kopieren.

Zeugniskopien (keine Originale)

Wir benötigen Kopien der letzten zwei Schulzeugnisse, von Abiturienten eine Kopie des Abiturzeugnisses (Beglaubigung nicht notwendig). Falls Sie eine weiterführende Schule besuchen, reichen Sie bitte das Abschlusszeugnis der allgemeinbildenden Schule auf jeden Fall mit ein. Bedenken Sie, dass diese Kopien für die Online-Bewerbung digital vorliegen müssen, bestenfalls als PDF.

Zusatzqualifikationen

Haben Sie besondere Qualifikationen erworben, Kurse besucht, Praktika absolviert, einige Zeit im Ausland verbracht, bereits berufliche Erfahrungen gesammelt? Dann lassen Sie es uns wissen. Falls Sie aussagefähige Bescheinigungen, Beurteilungen oder Ähnliches darüber haben, lege diese bitte in Kopie bei oder laden Sie diese bei der Online-Bewerbung hoch.

Schülerpraktikum

Sie wissen noch nicht genau, für welchen Beruf Sie sich entscheiden sollen? Bei einem 1- bis 3-wöchigen Schülerpraktikum bei DMK können Sie ganz einfach in den jeweiigen Bereich, für den Sie sich interessieren, hineinschnuppern. Dabei sammeln Sie erste Erfahrungen und lernen die verschiedenen Facetten des Berufs hautnah kennen.

Ein Schülerpraktikum ist das ganze Jahr über möglich.

Portraits

Ein Startpunkt…viele Routen

Nach der Ausbildung und den ersten Jahren im Beruf stehen viele vor der Frage, welcher Schritt nun folgen soll. Will man neben der täglichen Arbeit eine Fortbildung zum Meister machen oder geht man in den Hörsaal und absolviert ein Bachelorstudium? Im Rahmen ihrer Förderungsprogramme unterstützt die DMK Group junge Mitarbeiter auf ihrem Weg. Und dabei zeigt sich: Es gibt nicht den einen Weg.

Der berufsbegleitende Meisterabschluss
Hanna Büßelmann, Milchtechnologin
Der berufsbegleitende Meisterabschluss
Jan-Erik Ploog, Milchtechnologe
Das individuelle Weiterbildungsprogramm
Patrick Olker, Milchwirtschaftlicher Laborant

Hanna Büßelmann

Name, Vorname: Büßelmann, Hanna

Alter: 26

Ausbildung: Milchtechnologin

Derzeitige Funktion: Teamleiter Produktion

 

 

 

Hauptaufgabe:

Aufarbeiten und Auswerten der Produktionsdaten / Prozessoptimierungen („wie war das Produktionsgeschehen und wie sehen die dazugehörigen Labordaten aus? / Wo können wir was ändern um besser zu werden bzw. wo muss ich eingreifen?). Außerdem Personalplanung und die Produktionsplanung.

2010 fing Hanna mit einem erweitertem Realschulabschluss eine Lehre zur Milchtechnologin bei der DMK Group in Edewecht an. „Ich bin auf dem Milchviehbetrieb meiner Eltern in der Nähe von Edewecht aufgewachsen. Wir haben unsere Milch schon immer zu DMK, damals Nordmilch, geliefert, so dass ich früh in Berührung mit der Molkerei kam." Die Entscheidung, die Meisterschule zu besuchen, fiel für sie bereits während der Ausbildung. „Ich lerne einfach gerne, brauche neuen Input und die Schichtarbeit hätte mir auf Dauer nicht zugesagt.“

2015 besuchte sie daher die Molkereimeisterschule in Oldenburg. „Die DMK Group hat mich toll unterstützt: Ich bekam für die Fortbildung einen Fördervertrag, wurde über den ganzen Zeitraum finanziell vom Unternehmen unterstützt und von meiner Tätigkeit freigestellt. So konnte ich mich voll und ganz auf den Kurs konzentrieren.“ Nach weiteren Stationen innerhalb des Unternehmens hatte sie 2019 dann die Chance Produktionsleiterin am DMK Standort Bergen auf Rügen zu werden. „Ein paar Unsicherheiten hatte ich schon, ich war erst 24 Jahre alt. Doch letztendlich habe ich mir ein Herz gefasst. Das war die beste Entscheidung!“

Heute ist Hanna Teamleiterin Produktion bei der Müritz Milch GmbH in Waren. Als Teamleiterin in der Produktion ist sie ein Ansprechpartner für die Sorgen und Nöte ihrer Mitarbeiter. „Ich liebe natürlich aber auch meine operative Tätigkeit. Als Teamleiterin in der Produktion bin ich hauptsächlich für die Käserei und stellvertretend für den Betriebsraum zuständig und organisiere die Instandhaltung und die Reparaturen der Maschinen. Ich arbeite und werte zudem Produktionsdaten aus: Wie verlief die Produktion? Wie sehen die Labordaten aus? Wo können wir etwas ändern, um besser zu werden? Wo muss ich eingreifen? Das Schöne an meinem Beruf ist, dass er so vielseitig ist.“

„Ich bin froh, dass man mir die Chance gegeben hat, in diesem völlig neuen Umfeld so viele Erfahrungen zu sammeln. Es ist ziemlich rund gelaufen für mich – und das möchte ich auch jungen Menschen vermitteln. Mein Ziel ist es, Nachwuchskräfte für unser Unternehmen und den spannenden Beruf der Milchtechnologin zu begeistern.“

 

Jan-Erik Ploog

Name, Vorname: Ploog, Jan Erik

Alter: 25

Ausbildung: Milchtechnologe

Derzeitige Funktion: Teamleiter Produktion

 

 

 

Als Jan-Erik Ploog 2013 seine Ausbildung zum Milchtechnologen begann, hatte er kurz zuvor das Gymnasium nach der 10. Klasse mit einem Realschulabschluss verlassen. „Für mich stand damals eigentlich nur fest, dass ich in die Praxis möchte. Ich hatte bereits über meine Familie viele Berührungspunkte zur DMK Group und habe mich so damals einfach beworben.“ Zu dem Zeitpunkt war Jan-Erik aber noch nicht klar, wie schnell er wieder die Schulbank drücken würde. Denn nach dem Abschluss seiner Ausbildung und einiger Zeit in der Trocknung, kam der Wunsch auf, noch einmal eine andere Richtung einzuschlagen. „Als ich mich damals entschlossen habe, die Schule zu verlassen, wollte ich eigentlich die Theorie hinter mir lassen. Aber durch die Ausbildung und nach meinen ersten Berufsjahren habe ich hier meine Passion gefunden und wollte in diesem Bereich auch langfristig Verantwortung übernehmen“, erzählt Jan-Erik. Und so stand nach kurzer Zeit fest, dass er in Eigenregie einen berufsbegleitenden Meisterlehrgang in Oldenburg absolvieren wollte. „Ich habe dabei vor allem durch meine Kollegen große Unterstützung erfahren. Die reichte von der Werkleitung über den Betriebsrat, die Abteilungsleitung bis hin zu den Werkskollegen. Sie haben beispielsweise die Mehrarbeit, die durch meine Abwesenheit im Rahmen des Lehrgangs entstanden ist, übernommen und teilweise sogar ihren Jahresurlaub verschoben. Dafür bin ich unglaublich dankbar.“ Doch der Einsatz hat sich gelohnt: Heute, nach dem erfolgreichen Abschluss seines Meisters, ist Jan-Erik bereits mit 25 Jahren Teamleiter im Werk Hohenwestedt.

Patrick Olker

Name, Vorname: Olker, Patrick

Alter: 25

Ausbildung: Milchwirtschaftlicher Laborant

Derzeitige Funktion: Ansprechpartner für das Programm Continuous Improvement

 

2011 fing Patrick Olker direkt nach seinem Realschulabschluss eine Ausbildung als Milchwirtschaftlicher Laborant bei der DMK Group im niedersächsischen Neubörger an und blieb danach für zwei Jahre in der Qualitätssicherung des Werks. „Ich hatte dann aber die Möglichkeit für ein halbes Jahr in der Produktion zu arbeiten und schnell festgestellt, dass mir der technische Bereich einer Molkerei besser gefällt. Deshalb habe ich dann nach Möglichkeiten gesucht, wie ich mich hier weiterbilden und mehr Verantwortung übernehmen kann“, erklärt Patrick. Fündig wurde er beim IWB, ein Förderprogramm für berufsbezogene, individuelle und universitäre Weiterbildung. Hier kann sich jeder DMK-Mitarbeiter bewerben, der beruflich weiterkommen möchte. Wer sich dafür qualifiziert, kann nach einer Potenzialanalyse für einen bestimmten Zeitraum freigestellt werden. DMK übernimmt Kosten von bis zu 20.000 Euro. „Ich wollte eigentlich studieren. Aber mein Werkleiter erzählte mir von der Möglichkeit, eine Förderung für den Meisterlehrgang über das IWB-Programm zu erhalten. Also habe mich dafür beworben und wurde angenommen.“ Patrick schloss seinen Meister als einer der jahrgangsbesten ab und bekam die Gelegenheit, sein Wissen aus Praxis und Theorie direkt anzuwenden. „Seit Januar bin ich im Werk Ansprechpartner für das Programm Continuous Improvement. In dieser Funktion arbeite ich mit den Mitarbeitern kontinuierlich Optimierungen aus, damit wir unser Werk jeden Tag aufs Neue ein Stück besser machen können.“

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